StagionaturaOltre i 10 giorni
Forma / PesoForma cilindrica; circa 0,75 kg.
Origine latteLessinia (VR)
ConservazioneTemperatura min +4°C max +8°C
Senza Lisozima 🏆 DOP Lessinia (VR)
Oltre i 10 giorni
Rosa
Formaggio a pasta morbida prodotto esclusivamente con latte vaccino fresco e intero, con aggiunta di pepe rosa in grani. La nostra Caciotta della Lessinia
Oltre i 10 giorniStagionatura
Forma cilindrica; circa 0,75 kg.Forma e Peso
348kcal/100g
🧪 Ingredienti
Latte vaccino pastorizzato, sale, caglio, fermenti lattici e pepe rosa in grani. Crosta non edibile.
🧀 Caratteristiche
Aspetto: Crosta sottile chiara e morbida.
Colore pasta: Bianco paglierino molto tenue.
Struttura: Pasta morbida, uniforme, con occhiatura fine e irregolare.
👃 Aroma e Sapore
Dolcezza naturale, freschezza immediata, gusto genuino che richiama latte ed erbe di montagna; delicatezza pulita e versatile, con l'aroma al pepe rosa.
❄️ Conservazione
Temperatura min +4°C max +8°C
📊 Valori Nutrizionali per 100g
| Nutriente | Per 100g |
|---|---|
| Valore energetico | 348 kcal / 1446 kJ |
| Grassi | 27 g |
| di cui saturi | 18 g |
| Carboidrati | 1 g |
| di cui zuccheri | 0,4 g |
| Proteine | 23 g |
| Sale | 1,2 g |