Stagionatura10-20 giorni
Forma / PesoForma canestrata; circa 2 kg.
Origine latteLessinia (VR)
ConservazioneTemperatura min +4°C max +8°C
Senza Lisozima 🏆 DOP Lessinia (VR)
10-20 giorni
Girasole
Morbido, versatile e perfetto da grigliare.
10-20 giorniStagionatura
Forma canestrata; circa 2 kg.Forma e Peso
348kcal/100g
🧪 Ingredienti
Latte vaccino pastorizzato, sale, caglio e fermenti lattici. Crosta non edibile.
🧀 Caratteristiche
Aspetto: Forma rettangolare, crosta sottile e chiara, superficie rigata.
Colore pasta: Bianco avorio.
Struttura: Pasta morbida, uniforme, con occhiatura fine e irregolare.
👃 Aroma e Sapore
Dolce con note di panna fresca ed erba; in cottura sviluppa profumi di latte e crosta tostata. Ottimo da impanare e grigliare.
❄️ Conservazione
Temperatura min +4°C max +8°C
📊 Valori Nutrizionali per 100g
| Nutriente | Per 100g |
|---|---|
| Valore energetico | 348 kcal / 1446 kJ |
| Grassi | 27 g |
| di cui saturi | 18 g |
| Carboidrati | 1 g |
| di cui zuccheri | 0,4 g |
| Proteine | 23 g |
| Sale | 1,2 g |